WEEK-END BIVOUAC
3 jours
Repas aux saveurs sauvages avec Judith BAUMANN
Bivouac
au sommet de la Hochmatt avec conteurs
PHILOSOPHIE :
Manger n'est pas un acte anodin. Il fait appel à de nombreuses
sensations, parfois enfouies dans notre passé.
Qui, enfant, ne s'est jamais jeté dans un champ fleurant bon les foins
ou n'est pas revenu à la maison les mains tachées du sang des myrtilles ? Mais que sont devenus ces souvenirs qui
s'animaient encore dans la gelée de framboises sauvages de grand-maman ?
Fort heureusement, à la fois intenses et fugitives, les saisons n'ont de
cesse de frapper à nos fenêtres. Un matin, nous respirons le printemps, avec la
tendresse de ses jeunes pousses et l'éblouissement de ses couleurs.
Et puis, il y a les parfums capiteux des fleurs de l'été avant que
l'automne ne nous ramène vers les brouillards et les odeurs prenantes de la
terre, avec ses baies et ses racines.
C'est grâce à cette proximité avec la nature, grâce à leur sensibilité
et à leur savoir-faire, que vous retrouverez ce climat de simplicité et
d'harmonie. Cette alchimie est un pari réussi.
Après
avoir goûté à toutes ces merveilleuses découvertes et douceurs , nous voilà
parti pour une vie plus simple ou il sera permis de redécouvrir la beauté de la
nature et des paysages de la Gruyère qui nous entoure en gravissant la Hochmatt,
sac à dos pour préparer notre bivouac… Seul les choses simples prendront le
pas, nous guiderons et nous fera replongé dans les souvenirs pas si lointain de
notre enfance et des
Durant
la montée, accessible à tous, nous y croiserons certainement quelques animaux de
nos montagnes, et aurons une vue des plus magnifiques sur les Gastlosen, une
montagne fréquentée par le grand alpiniste Ehrard Lorétan, parti trop vite…. (voir
article paru dans LA LIBERTE du 01.05.2013)
Du sommet nous découvrirons toute la Gruyère, le lac et les montagnes environnantes…
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| Le lac de la Gruyère |
Du sommet nous découvrirons toute la Gruyère, le lac et les montagnes environnantes…
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| La croix de la Hochmatt |
C’est à mon sens une des plus belles vues que nous ayons sur la région et nous installerons notre bivouac… tout en admirant la chaîne des Gastlosen et le coucher de soleil…. Tout en étant accompagné par de merveilleuses histoires de la région qui nous replongerons à coup sur dans les merveilleux souvenirs de notre enfance
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| Panorama de la Hochmat |
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| Les gastlosen |
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| Coucher de soleil sur les Gastlosen |
Après avoir admirer le lever de soleil et pris notre petit déjeuner en haut de la montagne, nous observer la faune... et peut-être avec un peu de chance nous y verrons le lynx, les chamois, les marmottes...
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| Moment magique ou le soleil fait son apparition... |
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| une famille de chamois |
Il sera alors venu le moment de nous quitter, mais...
... ce n'est qu'un aurevoir
DEROULEMENT:
JOUR 1 :
Accueil des participants à 9:00 (point de RDV à préciser)
Transfert vers le lac, équipement et pot de bienvenu
Découverte et promenade sur le lac en paddle
Barbecue ou repas tiré du sac
Transfert au gite, changement de tenue
Cours de cuisine avec Judith BAUMANN
Repas ou goût des saveurs sauvages des plantes cuisinées
Retour au gîte pour la nuitée…
JOUR 2 :
Petit déjeuner de la ferme
Préparation du bivouac et des sacs à dos
Départ de la randonnée
Repas tiré du sac fournit
Repas tiré du sac fournit
Installation du bivouac
Fondue et conteur (sous réserve)
Fondue et conteur (sous réserve)
JOUR 3 :
Lever de soleil sur La Gruyère
Observation de la faune et de la flore
Observation de la faune et de la flore
Démontage et rangement du bivouac
Retour au gite avec repas tiré du sac
INFOValidité: Suivant dates proposées Nombre de participants: Minimum 6 personnes Prix: CHF 000.-/personne (voir conditions) Prestations comprises: Location paddle Gite Repas Saveurs Sauvages Panier picnic/repas bivouac Tente de bivouac Conteur Transfert Réservation: Formulaire de contact ou +41 (0)79 932 67 83 |