JOURNEE DECOUVERTE ENTREPRISE

JOURNEE DECOUVERTE

Repas aux saveurs sauvages avec Judith BAUMANN

1 jour

Découverte des plantes avec une cueilleuse

Cours de cuisine avec la cheffe Judith Baumann

Repas aux saveurs sauvages de Judith Baumann

 

Philosophie et description :

Manger n'est pas un acte anodin. Il fait appel à de nombreuses sensations, parfois enfouies dans notre passé.

Qui, enfant, ne s'est jamais jeté dans un champ fleurant bon les foins ou n'est pas revenu à la maison les mains tachées du sang des myrtilles ?  Mais que sont devenus ces souvenirs qui s'animaient encore dans la gelée de framboises sauvages de grand-maman ?

Fort heureusement, à la fois intenses et fugitives, les saisons n'ont de cesse de frapper à nos fenêtres. Un matin, nous respirons le printemps, avec la tendresse de ses jeunes pousses et l'éblouissement de ses couleurs.

Et puis, il y a les parfums capiteux des fleurs de l'été avant que l'automne ne nous ramène vers les brouillards et les odeurs prenantes de la terre, avec ses baies et ses racines.

C'est grâce à cette proximité avec la nature, grâce à leur sensibilité et à leur savoir-faire, que vous retrouverez ce climat de simplicité et d'harmonie.

Cette alchimie est un pari réussi.                                               

                                                                    

  

                  

Carte :

Déroulement :

Journée découverte

JOUR 1 :

·         Accueil des participants à 9 :00 h

·         Présentation et café de bienvenue

·         Parcours découverte des plantes avec la cueilleuse

·         Repas tiré du sac

·         Retour et changement de tenue

·         Cours de cuisine avec la cheffe Judith Baumann

·         Repas au goût des saveurs sauvages des plantes cuisinées

·         Séparation… ou pour ceux qui le désirent, nuitée en gîte (en option)

Galerie photo :

INFO

Validité :	Suivant dates proposées
Nombre de participants :	Groupe minimum de 6 personnes
Prix :          Base          Option nuitée	CHF 000.-/personne  - ½ prix pour enfant jusqu’à 16 ans Faire demande de devis Faire demande de devis
Prestations :	Randonnée autour de Charmey avec cueilleuse Repas tiré du sac (fourni) Cours de cuisine avec la cheffe Judith Baumann Repas du soir au goût des saveurs sauvages des plantes cuisinées Nuité en gîte (en option)
Réservation :	Formulaire de contact ou +41 (0)79 932 67 83

Conditions particulières:

-       Groupe de minimum 6 personnes

-       ½ prix pour les enfants juaqu’à16 ans

-       L’organisation se réserve le droit de modifier le programme suivant la météo et les participants

-       Il est demandé 50% d’acompte à la réservation et le solde 8 jours avant les dates prévues

Conditions générales: Lire la suite…