Judith BAUMANN

Longtemps cheffe à succès de la célèbre Pinte des Mossettes, Judith Baumann verra son parcours couronné par le titre de cuisinière suisse de l'année. C'était en 1998.
Il sera également jalonné de plusieurs livres, parmi lesquels nous pouvons citer « Saveurs sauvages de la Gruyère » paru en 1994, « Un monde de saveurs » édité en 2003 et « Histoires de bénichon » sorti en 2006.
Deux auteurs lui consacreront un chapitre de leurs livres.
En 2005, ce sera Gilles Pudlowski, dans « Elles sont chefs » et en 2007, ce sera au tour de Peter Haerle dans « Eine kulinarische Schweizreise. Plusieurs émissions de télévision lui seront également dédiées.
Aujourd'hui, Judith Baumann anime des ateliers de Saveursauvages dans sa maison de Cerniat.